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鯖と牡蠣 [ごはん]

9連休が終わって1日出社したらまた休み♪
しかも出社した1日の定時後は忘年会[ビール]
飲みっぱなしやな(^^;)


で、今日はというと、新聞の折り込みチラシで特価のサーロインステーキを発見!
とりあえず行ってみた。。。

が、特価ってことだけあって、肉はイマイチだったので魚を物色。

とりあえず昼メシと晩メシを購入。


昼メシはこれ!


金華鯖の姿寿司

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「宮城 石巻港 三陸金華山沖寒鯖使用」(ホンマかいな???)

実は鯖はどっちかと言うと苦手なんやけど、宮城の金華鯖となるとそそられる(^^;)

身も厚いしウマい~♪

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晩メシは刺身と牡蠣!

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マグロ・タイ・サーモン!

マグロの赤身はウマい♪
タイはシコシコした歯ごたえと甘みがウマい♪
サーモンは脂が乗ってウマい♪


牡蠣は片栗粉を軽くまぶしてオリーブオイルをしいたフライパンで焼いてみた。


こんな感じ!

0424.jpg


プリップリでウマい~♪

0425.jpg

今日はポン酢で食ったけど、牡蠣の風味がたまらん!

また作ろっと♪


今日のおともは

 ・春鹿 超辛口
  原料米:山田錦/五百万石、精米歩合:58%
  株式会社今西清兵衛商店(奈良県奈良市)


 ・山形正宗 純米吟醸 羽州誉
  原料米:羽州誉、精米歩合:50%
  株式会社水戸部酒造(山形県天童市)

 ・琥珀エビス


今日もウマい酒とウマい肴に感謝!



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コメント 6

kaoru

おはようございます。
金華鯖の姿寿司、めっちゃ美味しそうですね。
牡蠣をお洒落に変身させちゃって凄いですね!
お供が魅力的すぎるものばかりで羨ましいです。
1日出社してまたお休みっていいですねぇ〜
定時後は、忘年会って最高じゃないですか。
美味しい物食べて飲んでの1年の締めくくりが
ふぐたろうさんらしくて良いのじゃ?(笑)

by kaoru (2008-12-24 08:06) 

たけっと

牡蠣好きだね、おいら過去に3回大当たりしてる、平気で食えるけど(笑)。
by たけっと (2008-12-24 08:37) 

takako

牡蠣いいですねー!
すっごく美味しそうです♪
それに金華鯖も、写真から脂がのっててぱくつきたくなります(笑)
by takako (2008-12-25 08:17) 

primo

鯖、美味そう!
牡蠣は、5年前に軽くあたってから、徐々に慣らしながら食べてます。2日前に、やっと生牡蠣に挑戦!!いまのところ、なんとか無事で~す(笑)
by primo (2008-12-25 15:16) 

チカカ

牡蠣、おいしそう~♪
1人ごはんの時に作ってみます。
(おっちゃんくん、ポン酢がキライ -_-;)
私も、めちゃめちゃ牡蠣に当たったことがありますが、
それでも懲りずに大好きです。


by チカカ (2008-12-25 21:27) 

ふぐたろう

kaoru さん、nice! & コメントありがとうございます。
鯖寿司も牡蠣もウマかったっす!
でも、ちょっと休みすぎたんで仕事がたまってキツかった(笑)

たけっとさん、nice! & コメントありがとうございます。
3回も大当たり???オレは当たったことないで(笑)
それでも平気で食うところがさすがやな(^^;)

takako さん、nice! & コメントありがとうございます。
牡蠣は思ったよりウマくできました(^^)v
金華鯖も脂が乗ってウマかった~!
ありがとう宮城です(笑)

primo さん、nice! & コメントありがとうございます。
牡蠣にあたったのに生牡蠣に挑戦するとは。。。いい度胸だ(^^;)
でも無事でよかったですね~(笑)

チカカさん、nice! & コメントありがとうございます。
ポン酢じゃなくて醤油とかソースでもいいと思いますよ~♪
チカカさんもあたったの?牡蠣にあたる人って多いんやなぁ(@_@)

by ふぐたろう (2009-01-04 23:23) 

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